歷 / 史 / 淵 / 源
端(duan)午節(jie)(jie),又稱(cheng)端(duan)陽節(jie)(jie)、龍舟節(jie)(jie)、重五節(jie)(jie)、天(tian)中(zhong)節(jie)(jie)等(deng),是集拜神(shen)祭祖、祈福辟邪(xie)、歡慶娛(yu)樂和飲(yin)食(shi)為一體的民俗大節(jie)(jie)。
端(duan)午節(jie)源(yuan)于(yu)自然(ran)天象(xiang)崇拜(bai),由上古時代(dai)祭龍(long)演變而來。端(duan)午是“飛龍(long)在(zai)(zai)天”吉(ji)祥日,龍(long)及(ji)龍(long)舟文化始(shi)終貫穿在(zai)(zai)端(duan)午節(jie)的傳承(cheng)歷史(shi)中(zhong)。
傳說(shuo)戰國時期的楚國詩人屈(qu)原在五月初(chu)五跳汨羅江自盡,后(hou)人亦將端午節作為紀念屈(qu)原的節日(ri),也有紀念伍子(zi)胥、曹娥及介子(zi)推等說(shuo)法。
傳/ 統 / 活 / 動
中國傳(chuan)統文化中,象征五方(fang)五行的五種顏色“青(qing)、紅、白、黑、黃”被視為吉祥色。在(zai)端午節這天,孩子(zi)們要(yao)在(zai)手腕腳腕上系上五色絲線以保安康。
特 / 色 / 飲 / 食
端午食粽
粽(zong)(zong),俗(su)稱粽(zong)(zong)子,主要材(cai)料(liao)是(shi)糯(nuo)米(mi)、餡料(liao),用箬葉(xie)(或柊葉(xie))包(bao)裹而(er)成,形狀多樣,有尖角(jiao)(jiao)狀、四(si)角(jiao)(jiao)狀等(deng)。粽(zong)(zong)子由來(lai)久遠(yuan),最(zui)初是(shi)用來(lai)是(shi)祭祀祖(zu)先神靈的(de)貢品。傳(chuan)入北方后,用黍米(mi)做(zuo)粽(zong)(zong),稱“角(jiao)(jiao)黍”。由于各地飲(yin)(yin)食(shi)習(xi)慣(guan)的(de)不同(tong),粽(zong)(zong)形成了南北風(feng)味。從口味上分,粽(zong)(zong)子有咸粽(zong)(zong)和甜(tian)粽(zong)(zong)兩大類。端午食(shi)粽(zong)(zong)的(de)風(feng)俗(su),千百年來(lai)在中國(guo)(guo)盛行(xing)不衰(shuai),已成了中華民族影(ying)響最(zui)大、覆蓋面最(zui)廣(guang)的(de)民間飲(yin)(yin)食(shi)習(xi)俗(su)之一,而(er)且流傳(chuan)到朝鮮、日本及東(dong)南亞諸國(guo)(guo)。
飲雄黃酒
用(yong)研(yan)磨成粉末的(de)雄(xiong)(xiong)黃泡制(zhi)的(de)白酒(jiu)或黃酒(jiu)。雄(xiong)(xiong)黃可以(yi)用(yong)作解毒劑、殺蟲藥。于(yu)是古代(dai)人(ren)就認為(wei)雄(xiong)(xiong)黃可以(yi)克制(zhi)蛇、蝎等百(bai)蟲,“善能(neng)殺百(bai)毒、辟百(bai)邪、制(zhi)蠱毒,人(ren)佩(pei)之,入山林而(er)虎狼伏,入川水而(er)百(bai)毒避”。
五黃
“端午臨中夏,時清(qing)日復長”又是一年端午時,片片粽(zong)葉(xie),粒(li)(li)粒(li)(li)糯米,承載了滿(man)滿(man)心意。
五月初夏不覺盡,六月端午“粽”情來,集萃智造祝您端午安康!